หนุ่มชาวบุรีรัมย์ เปิดขายข้าวกะเพราหมูริมฟุตบาทราคาถูกเพียง 25 บาท สวนกระแสวิกฤตของแพง ลูกค้ามีตั้งแต่ผู้มีรายได้น้อยยันเสี่ยขับรถหรู เพราะนอกจากจะได้เยอะ ยังการันตีความอร่อยด้วยฝีมือระดับอดีตเชฟโรงแรมดังทั้งไทย-ต่างประเทศ ยอดขายสุดปังวันละกว่า 4 พัน เจ้าตัวบอกคนขายอยู่ได้คนกินเอื้อมถึง
(27 เม.ย.67) ในยุคปัจจุบันที่สินค้าเกือบทุกประเภทไม่เว้นกระทั่งเนื้อสัตว์ และพืชผักต่างพาเหรดกันขึ้นราคา แต่วันนี้จะพาไปดูหนุ่มอดีตเชฟที่เคยทำงานในโรงแรมดังทั้งในไทยและต่างประเทศ ทั้งเคยขายอาหารตามสั่งในห้างสรรพสินค้า ได้หันมาเปิดขายข้าวกะเพราริมฟุตบาทในราคาถูกเพียงห่อละ 25 บาท สวนกระแสยุควิกฤตข้าวของแพง แต่ละวันมีลูกค้าทั้งนักเรียน นักศึกษา ประชาชนผู้มีรายได้น้อย รวมไปถึงนักธุรกิจเสี่ยขับรถหรู ก็มาอุดหนุนข้าวกะเพราร้านนี้ เพราะนอกจากจะให้เยอะไม่ต่างจากร้านทั่วไปแล้ว ยังมีรสชาติอร่อยถูกปากอีกด้วย เพราะการันตีฝีมือจากประสบการณ์อดีตเชฟทั้งอาหารไทยและญี่ปุ่นมานานกว่า 20 ปี
โดยปัจจุบันมีเมนูกะเพราหมูสับ กะเพราหน่อไม้หมู ไก่กระเทียม ราคาเพียงห่อละ 25 บาท ยังมีเมนูพิเศษกะเพราหมูกรอบในราคาห่อละ 35 บาท แต่หากใครเพิ่มไข่ดาวก็ฟองละ 10 บาทเท่านั้น ซึ่งแต่ละเมนูจะถูกกว่าร้านตามสั่งทั่วไปเท่าตัว ซึ่งหลังจากเปิดขายข้าวกะเพราริมฟุตบาท ที่บริเวณหน้าสำนักงานประปา ในเขตเทศบาลเมืองบุรีรัมย์ มากว่า 1 เดือน ก็ได้รับการตอบรับจากลูกค้าทุกสาขาอาชีพมาอุดหนุนคึกคัก ขายหมดทุกวัน โดยจะเริ่มขายตั้งแต่เวลา 06.30 น.ถึงบ่าย 2 โมง แต่ช่วงประเทศบ่ายโมงก็จะขายหมดแล้ว
นายชิโรมินทร์ อ่อนนางหล้า หรือบี้ อายุ 45 ปี พ่อค้ากะเพรา 25 บาท บอกว่า เมื่อก่อนเคยทำงานเป็นอดีตเชฟในโรงแรมหลายแห่งทั้งในไทย และต่างประเทศ ทำทั้งอาหารไทย และอาหารญี่ปุ่น แต่อยากกลับมาอยู่กับครอบครัวที่ จ.บุรีรัมย์ จึงเปิดขายอาหารตามสั่งในห้างสรรพสินค้าแต่สู้ค่าเช่าไม่ไหว ล่าสุดจึงตัดสินใจลองมาทำข้าวกะเพราตั้งขายริมฟุตบาทในราคาเพียงห่อละ 25 บาท ยอมรับว่าของแพวขึ้นทุกอย่าง แต่เน้นใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพ ที่ขายในราคาห่อละ 25 บาทแม้จะได้กำไรน้อย แต่หากขายในปริมาณเยอะ กำไรก็จะเยอะขึ้นตามปริมาณที่ขายได้ ทุกวันนี้ก็ขายได้เฉลี่ยวันละกว่า 4 พันบาท หักต้นทุนแล้วก็เหลือประมาณวันละ 2,000 บาท ราคานี้คนขายอยู่ได้คนกินก็เอื้อมถึง ก็ขอบคุณลูกค้าทุกคนที่มาอุดหนุน
นางนิตยา กล่ำตา ลูกค้าคนหนึ่ง บอกว่า ข้าวกะเพราราคาห่อละ 25 บาท ถือว่าถูกมากในยุคนี้หาราคานี้แทบไม่ได้แล้ว ก็ช่วยประหยัดเงินในกระเป๋าได้ หากไปซื้อร้านทั่วไปก็จะเริ่มที่ราคาจานละ 45 บาท ยิ่งหากเป็นกะเพราหมูกรอบก็จะจานละ 50 – 60 บาท แต่ร้านนี้ขายแค่ 35 บาท เป็นราคาที่เอื้อมแถมได้เยอะและอร่อยด้วย ก็อยากให้ขายราคานี้ต่อไปจะเป็นทางเลือกให้กับนักเรียน นักศึกษา และประชาชนผู้มีรายได้น้อยด้วย
