ปศุสัตว์จังหวัดหนองคาย นำคณะอาจารย์มหาวิทยาลัยแลกเปลี่ยนความเห็น พัฒนาต่อยอดการเลี้ยงโควากิว จากฟาร์มที่ประสบความสำเร็จในพื้นที่จังหวัดหนองคาย
วันนี้ (8 พ.ค.68) ที่บริษัทแพรวาฟาร์ม ต.สระใคร อ.สระใคร จ.หนองคาย นายกล้าหาญ ศรีทองท้วม ปศุสัตว์จังหวัดหนองคาย ได้นำคณะอาจารย์จากมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตสกลนคร และวิทยาเขตกำแพงแสน ให้ความรู้และเพิ่มศักยภาพในโครงการพัฒนาทักษะเกษตรกรอัจฉริยะ ด้านการผลิตเนื้อโคคุณภาพสูง โดยมีนายสุรชัย เอกสัตย์ เจ้าของแพรวาฟาร์ม ให้การต้อนรับ และพาเยี่ยมชมการบริหารจัดการฟาร์มโควากิว
สำหรับแพรวาฟาร์ม เป็นฟาร์มที่เลี้ยงโควากิวในพื้นที่จังหวัดหนองคาย มีผลผลิตที่มีคุณภาพออกสู่ตลาด ได้รับการรับรองคุณภาพจากกรมปศุสัตว์ และได้รับการส่งเสริมจากจังหวัดหนองคายในการพัฒนาคุณภาพโควากิว เป็นต้นแบบให้กับเกษตรกรผู้เลี้ยงโค หันมาเลี้ยงโควากิว นอกเหนือจากการเลี้ยงโคเนื้อแดงตามเดิม ซึ่งจะทำให้มีรายได้ต่อการจำหน่ายโคมากขึ้นตามความต้องการของตลาดที่ต้องการบริโภคเนื้อวากิวมากขึ้นไปด้วย โดยที่แพรวาฟาร์ม จะเป็นฟาร์มตัวอย่างที่เป็นที่ศึกษาดูงานของเกษตรกร ตั้งแต่การบริหารจัดการฟาร์ม การผสมอาหาร การเลี้ยง การดูแลระบบสิ่งแวดล้อมภายในฟาร์ม ไปจนถึงการส่งโควากิวที่ได้อายุเหมาะสมสู่โรงแปรรูปเนื้อสัตว์
ในครั้งนี้ได้มีการแลกเปลี่ยนเรียนรู้ ในด้านวิชาการจากนักวิชาการ คณาจารย์มหาวิทยาลัย รับทราบปัญหาอุปสรรค รวมถึงความต้องการการพัฒนาร่วมกัน เพื่อนำไปสู่แนวทางการส่งเสริมและต่อยอดการเลี้ยงโควากิวให้เพิ่มมากขึ้นอย่างมีประสิทธิภาพในอนาคต.
