วันที่ 22 ต.ค. 2567 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า เมื่อวันที่ 9 – 10 ตุลาคม 2567 ที่ผ่านมา คณะนักวิจัยมหาวิทยาลัยนครพนม นำทีมโดย ผศ.ดร.คมศักดิ์ หารไชย หัวหน้าโครงการ อาจารย์สมชัย วะชุม อาจารย์อังศุมาลิน สมเทพ พร้อมด้วยคณะนักวิจัยใน “โครงการพัฒนาศักยภาพผู้ประกอบการตลอดสายโซ่ผลิตภัณฑ์กะละแมโบราณนครพนมด้วยกลไกขับเคลื่อนห่วงโซ่คุณค่าใหม่บนฐานทุนทรัพยากรพื้นถิ่น“ พร้อมด้วยผู้ประกอบการกะละเเมโบราณนครพนมทั้ง 4 เจ้า ประกอบด้วย ร้านกะละแมทูลใจ ร้านตุ๊กตากาละแมโบราณร้าน ครูน้อยกะละแมโบราณ ร้านกาละแมเลิศรส การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) สำนักงานนครพนม และสำนักงานวัฒนธรรมจังหวัดนครพนม ร่วมกันจัดกิจกรรม “ชวนชิมเมนูอาหารถิ่นนครพนม ยลเรือไฟโบราณ งานประเพณีไหลเรือไฟ 2567” ที่เวทีลานพนมนาคา เมืองนครพนม
กิจกรรมในครั้งนี้จัดขึ้นในช่วงงานประเพณีไหลเรือไฟ 2567 ภายในงานมีกิจกรรม Work shop การห่อกะละเเมโบราณนครพนม การกวนกะละเเมโบราณนครพนม เเละการรีดใบตองให้กับนักท่องเที่ยวที่มาเที่ยวงานไหลเรือไฟ ซึ่ง “กะละเเมโบราณนครพนม” ได้รับการขึ้นทะเบียนให้เป็นสุดยอดเมนูอาหารถิ่น ในกิจกรรม 1 จังหวัด 1 เมนู เชิดชูอาหารถิ่น “รสชาติ…ที่หายไป The Lost Taste” จังหวัดนครพนม ประจำปี 2567
