ขอนแก่นแถลงข่าวการจัดงาน BEYOND FOOD EXPO 2025 ยกระดับอีสานสู่ฮับอาหารโลก พร้อมชู 5 เทรนด์อาหารแห่งอนาคต คาดตลอด 3 วันการจัดงานจะมีผู้เข้าร่วมชมงานไม่น้อยกว่า 5,000 ราย และมีมูลค่าซื้อขายภายในงานไม่น้อยกว่า 80 ล้านบาท ห้ามพลาด 7-9 สิงหาคมนี้
เมื่อเวลา 10.00 น. วันที่ 29 ก.ค.68 ที่ศูนย์ประชุมและแสดงสินค้านานาชาติไคซ์ขอนแก่น ได้จัดแถลงข่าวการจัดงาน Beyond Food Expo 2025 งานแสดงสินค้าด้านอาหาร เครื่องดื่ม และเทคโนโลยี ครั้งที่ 3 ภายใต้แนวคิด Beyond Food, Beyond Experience: เปิดโลกแห่งอาหาร สู่ประสบการณ์แห่งอนาคต ซึ่งกำหนดจัดขึ้นในระหว่างวันที่ 7-9 สิงหาคม 2568 นี้ ที่ศูนย์ประชุมและแสดงสินค้านานาชาติไคซ์ขอนแก่น โดยจะรวบรวมผู้นำและผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมอาหารจากทั่วภูมิภาค GMS มานำเสนอไอเดีย เทคโนโลยี และนวัตกรรมใหม่ๆ ที่จะช่วยขับเคลื่อนธุรกิจอาหารไทย ให้เติบโตอย่างยั่งยืนในเวทีโลก
นางสาวเพียงพิศ มากนวล ผู้จัดการโครงการ ศูนย์ประชุมและแสดงสินค้านานาชาติไคซ์ขอนแก่น ภายใต้การบริหารของ CP LAND กล่าวว่า ในฐานะผู้จัดงาน Beyond Expo 2025 งานครั้งนี้เป็นกลไกสำคัญในการขับเคลื่อนผู้ประกอบการอาหารไทยสู่ตลาด Food CLMV และอาเซียน
โดยมุ่งเน้นการสร้างเวทีที่เชื่อมโยง นวัตกรรม เทคโนโลยี และเครือข่ายธุรกิจข้ามพรมแดน ภายใต้แนวแนวคิด Beyond Food, Beyond Experience : เปิดโลกแห่งอาหาร สู่ประสบการณ์แห่งอนาคต งานนี้ไม่ใช่เพียงงานแสดงสินค้า แต่คือแพลตฟอร์มยุทธศาสตร์ที่ช่วยผลักดันผู้ประกอบการไทย โดยเฉพาะในกลุ่ม SMES และสตาร์ทอัพ ให้สามารถสร้างความร่วมมือ เชื่อมโยงตลาด และขยายโอกาสเชิงพาณิชย์ กับประเทศเพื่อนบ้านอย่างกัมพูชา ลาว เมียนมาร์ เวียดนาม ตลอดจนประเทศอาเซียนอื่น ๆ
“เชื่อว่า หากประเทศไทยต้องการเป็นผู้นำด้าน Food Innovation ของภูมิภาค จำเป็นต้องสร้างโครงสร้างพื้นฐานเชิงอุตสาหกรรมแบบใหม่ที่ไม่หยุดอยู่แค่ในประเทศ แต่เชื่อมต่อทั้งภูมิภาค Beyond Food 2025 คือจุดเริ่มต้นของการก้าวข้ามข้อจำกัดเดิม และวางรากฐานเศรษฐกิจอาหารไทย ให้เติบโตอย่างยั่งยืนในระดับอาเซียน คาดตลอด 3 วันของการจัดงานจะมีผู้เข้าร่วมชมงานไม่น้อยกว่า 5,000 ราย และมีมูลค่าซื้อขายภายในงานไม่น้อยกว่า 80 ล้านบาท”
ด้านนางสาวอารีรัตน์ มนตรีปรีชาชัย ผู้อำนวยการสำนักงานส่งเสริมการจัดประชมและนิทรรศการภาคตะวันออกเฉียงเหนือ กล่าวว่า สำนักงานส่งเสริมการจัดประชุมและนิทรรศการ (องค์การมหายน) หรือ TCEB มีความภาคภูมิใจที่ได้ร่วมสนับสนุนงาน Beyond Food Expo 2025 ภายใต้โคราการ Empower Thailand Exhibition (EMTEX) ซึ่งมุ่งยกระดับงานแสดงสินค้าศักยภาพสู่ระดับภูมิภาค
ซึ่งงานนี้สะท้อนบทบาทของประเทศไทย ในฐานะศูนย์กลางด้านนวัตกรรมอาหาร และขับเคลื่อน Food Soft Powe ตามยุทธศาสตร์ชาติ ทั้งนี้ TCEB จะเดินหน้าหนุนเสริมการเติบโตของอุตสาหกรรมไมซ์ และสร้างมูลค่าเศรษฐกิจอย่างยั่งยืนให้ปรพเทศต่อไป
